Американские ученые выяснили, что попкорн способен спровоцировать заболевание легких.
Ученые из Университета Джорджтауна (США) провели ряд экспериментов над мышами. Данные эксперименты подтвердили, что вещество, которое используется для придания попкорну вкуса масла, вполне может нанести вред легким и дыхательным путям мышей. Мышей в течение трех месяцев подвергали воздействию диацетила - компонента, который используется для придания воздушной кукурузе вкуса масла. В итоге у грызунов развился лимфоцитарный бронхиолит, который в последствии может привести к облитерирующему бронхиолиту, доводит до сведения Menshealth. Это весьма редкое заболевание, которое с трудом поддается лечению и проявляется такими симптомами, как кашель и недостаток воздуха. Из-за этих фактов уже два производителя попкорна в Америке отказались от использования диацетила при производстве воздушной кукурузы. В настоящий момент в Конгрессе Соединенных Штатов находится законопроект об ограничении возможности доступа к данному веществу.
Похожие публикации:
|